BOOKS 自然の暮らし 2

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いま、皆で考えたい「農業」と「食」
あまりにも低い自給率を引き合いにだすまでもなく、日本の農業は自然環境と同様、問題を抱えています。“自然農”“不耕起”などが注目されており、今後、農業は環境保全型の農業に転換する時期を迎えているのではないでしょうか。安心安全な食を求めるなら、農業について考えてみませんか。
TS-432　旬の禅ごはん

精進料理塾を主宰する著者による、素材の味と香りを生かした、体に優しい「禅ごはん」を紹介。風味豊かで奥行きのある料理は絶品。心を満たす食べ方、暮らし方のヒントも満載です。
（藤井まり 著 B5判）
　１,６５０円
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TS-431　7色野菜のスープレシピ

アンチエイジング・健康長寿の研究で知られる著者の提唱する７色(レインボー)野菜。「赤・緑・黄・白・紫・茶・黒」の野菜がもつ栄養素"フィトケミカル"に着目し、免疫・抗酸化力を高める、彩り豊かなスープを紹介しています。 （白澤 卓二、ダニエラ・シガ著 B5判）
　１,４３０円
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TS-433　動物による農作物被害の総合対策

野生動物の習性と農作物の被害対策を研究してきた著者らが最新の動物行動学を踏まえて"農家が自ら行う被害対策"を解説。冒頭のカラー頁のほか、写真やイラスト、図解も多く、対策が具体的でわかりやすい。 （江口祐輔 他 共著A5判）
　２,２００円
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TS-903　いのちの種を未来に　

種屋である「野口のタネ・野口種苗研究所」の野口さんが伝統野菜の魅力と価値、種をとりまく業界事情、種屋の仕事などを解説。伝統野菜・地方品種復権の意義と可能性について提示しています。野口 勲 著（A5判）
　１,６５０円
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TS-902　不耕起でよみがえる　

田起こしも代かきもしない“不耕起栽培”。イネが本来持つ力が甦るだけでなく、多くの生き物が生きられる環境ができるなど、農家の常識を覆す利点や技術、各地の実践事例が解説されています。岩澤信夫 著（A5判）
　２,４２０円
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TS-904　野菜の種はこうして採ろう　

最近、伝統野菜・地方野菜復活の様子を見ていると、残念ながら交雑が多く見られるそうです。自家採種の考え方や取り組みのほか、主要野菜56種の自家採種技術をわかりやすく紹介します。船越建明 著（A5判）
　１,６５０円
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TT-999　田んぼの学校-入学編-

田んぼ仕事の中の驚きや喜び、楽しさや、難しさなどを子どもたちに体験してもらおうという『田んぼの学校』。田んぼで自然のつながり、生態系の保全まで体感できる視点・ヒントが満載。宇根豊 著（A5判）
　１,８８５円
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TT-999　ほっとする生理痛の本

多くの女性が生理痛を我慢してしまいますが、少しでも痛みや苦しみを減らせるよう自分でケアできる方法などを紹介。著者の実体験をもとに、対策やヒントを説明しているので心強い。清水直子・わたなべゆうこ 著（B6判）
　１,３２０円
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TT-999　ヨーガスタイル

ポーズと呼吸によって心身の歪みや偏りを解消し、本来の美しさや健やかさを取り戻せるよう、初めての人でも無理なく続けられるエクササイズを紹介。ＣＤのインストラクターの声にあわせて簡単にエクササイズができます。（橋本京子 監修 2003年発行 A5判）
　１,５４０円
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