美味しい山菜ハンドブック

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商品番号 TB-511
商品名 美味しい山菜ハンドブック
「里」「山」「水辺や海辺」の3つの採取エリアにわけて山菜が紹介され、必ずおさえておきたい毒草25種も掲載。それぞれの特徴はもちろん、採取する部位や方法、簡単な調理法がわかりやすく紹介されています。どうやって食べるとおいしいか、どんなふうにおいしいのか、著者こだわりのコメントを読んでいると、今すぐ食べたくなってしまうかも。

おくやまひさし 著

文一総合出版 発行 新書判

 1,512円
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